Русский взгляд на Болгарию

Болгария, русские в Болгарии, переезд, жизнь, работа, место в жизни, адаптация, недвижимость, достопримечательности, рыбалка, места отдыха, путешествия, туризм, национальная кухня, кулинарные рецепты, встречи, интересные люди, прздники, крой и шитье, эзотерика, Рейки
Недвижимость в Болгарии преимущественно в Варненской области, восточном побережье Болгарии

Давайте поговорим о тыкве



На мысль  написания  этой статьи навела меня выставка-продажа разнообразных тыкв в селе Присельци в Варненской области Болгарии. Прямо вдоль дороги были выставлены тыквы разных размеров, форм, окраса. Конец августа и сентябрь – пик сбора урожая  тыквы.


Раньше, живя в городе Красноярск, я и не подозревала о чудесных качествах тыквы. Там она, в основном, вырастала зеленого цвета и никак не могла сравниться с формами и яркими, сочными красками болгарских тыкв.

В юго-восточной части Европы, на Балканах — распространена болгарская национальная кухня, которая имеет много одинаковых или похожих блюд с турецкой кухней, греческой, венгерской, итальянской и другими средиземноморскими кухнями. Среди кулинарных рецептов кухонь этих стран широкое распространение имеют блюда из тыквы.

Тыква – это травянистое растение, она может быть как однолетней, так и многолетней. Она стелется по земле, имеет крупные листья. Сам плод может быть различной формы: от круглого, продолговатого, приплюснутого до причудливых форм в виде различных  фигур.

Prichudlivye-formy-tykv

Причудливые формы тыкв

Тыквы выращиваются как съедобные для человека и на корм  скоту, так и декоративные.

Dekorativnye-tykvy

Декоративные тыквы

У тыквы в еду используются вареные цветки и концы стеблей, ну и конечно же мякоть и семена.

Съедобные сорта тыквы используются в кулинарии: ее варят,  пекут, тушат, маринуют, готовят с ней каши и супы, пекут оладьи, кондитерские изделия, варят джемы, цукаты, пюре и варенье.

Я вспоминаю свою жизнь в Красноярске. Мои соседи по квартире – бывшие жители Киргизии. К ним в гости приехали родственники из Киргизии и привезли огромную оранжевую тыкву. Вот тогда я впервые попробовала пшенную кашу с тыквой и манты с тыквой и мясом.

Vystavka-tykv

Выставка тыкв

Мне эти блюда очень понравились. Каша имела нежный приятный привкус, а манты были сочными  и очень нежными и вкусными. Я по достоинству тогда оценила тыкву. А сейчас, живя в Болгарии рада тому, что могу без ограничений употреблять этот замечательный продукт.

Приготовленная в пищу тыква – мягкая, хорошо усваивается организмом, имеет много полезных свойств, ее рекомендуют для диетического питания как взрослым, так и детям. Из тыквы готовят пюре с различными фруктами.

Izobilie-tykv

Изобилие тыкв

Тыква имеет крупные семена. Подсушенные на солнце – они вкусные сами по себе, и одновременно и спользуются для выведения из организма ленточных глистов. Тыква содержит витамины А, В, С, Е и редко встречающиеся витамин К — отвечающий за свертываемость крови и витамин Т – способствующий нормализации  обмена  веществ.

В тыкве много железа, даже больше, чем в яблоках.  Ее можно использовать в сыром виде для протирания лица, чем добиться омолаживания. Тыква укрепляет сосуды и способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта. А сок ее неоценим для мужской потенции. Сок укрепляет сон.

Нежелательно  употреблять тыкву людям, имеющим проблемы с  желудком, двенадцати перстной кишки (язвы) и при сахарном диабете.

Тыкву можно вырастить до огромных размеров. Для этого ей необходима хорошая почва, отличные семена и должный уход. Тыква хорошо хранится. Ее заготавливают на зиму в целом виде и хранят в прохладном сухом месте до следующего урожая.

 

С уважением:RtamaraPRpolykova

TEXT.RU - 100.00%

 

Тыква является символом Хэллоуина, в ней вырезают отверстия для глаз, носа, рта и ставят во внутрь зажженную свечу.

Посмотрите небольшое видео с этой выставке-продажи разнообразных тыкв:

YouTube Трейлер

RblagodarUPzaPvozmoZnqIPotzqvPnaPstatxU

О Болгарии ,
Понравилась публикация !? Хотите получать новые статьи в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 12..
  • Ирина

    Тамара, огромное спасибо, что Вы уделили внимание моему самому любимому овощу — ТЫКВЕ!!! ОБОЖАЮ ТЫКВУ!!! Покупать ли, готовить ли, или просто любоваться ею!!!
    Вчера приехала из гостей из ПРИСЕЛЦИ! Здесь живут мои друзья! И для меня нет уютнее местечка, чем любимые Приселци! Земля — плодородная, люди — благородные, а тыква — красавица, и для здоровья полезна.

    Ответить
    • Тамара Полякова

      Спасибо Ирина за такой восхитительный рассказ о тыкве. А я вот всегда думала переселиться в Присельци и сомневаюсь. А Ваш замечательный рассказ об этом селе — меня как-то сдвигают с точки… Спасибо!

      Ответить
  • Ирина

    Хорошая и полезная статья. Благодарю! Как раз у меня дожидается тыква для приготовления. Я даже употребляю в сыром виде в небольшом количестве и иногда добавляю в салаты. А вчера делала творожную запеканку с добавлением тыквы и изюма. Мне понравилось. Желаю хорошего дня!

    Ответить
    • Тамара Полякова

      Спасибо Ирина за твой комментарий! Я не стала в статье писать подробно о рецептах, их и без меня много в интернете. А вот напомнить читателям об этом замечательном продукте мне хотелось. Удачи Вам!

      Ответить
  • Лидия

    Тамара здравствуйте!Вот уж поистине Вы напомнили о тыкве! Пока её не увидишь и не вспомнишь об этом уникальном продукте. Я очень люблю тыквенный натуральный сок, а уж о пользе просто всего не написать. А если добавить морковного и свекольного, да попить курсами! Вот она молодая чистая красивая кожа, чистый от паразитов организм и вообще, просто не оценить всю пользу этого продукта. Жаль, что многие в Сибири очень мало употребляют, хотя на рынке всегда можно купить. Очень давно с Вами не общалась. Надеюсь, что по приезду в Болгарию с удовольствием с Вами встречусь. Ещё раз спасибо за интнресные статьи.

    Ответить
    • Тамара Полякова

      Спасибо Лидия за поддержку и рекламу этого замечательного продукта- растения! Забегайте почаще ко мне на сайт, всегда буду рада видеть Вас. Удачи Вам!

      Ответить
  • Любовь

    Тамара,спасибо за яркие фотографии тыквы и статью.
    Такие большие, почти как у меня на даче.В этом году замечательный урожай!
    Лидия не права,многие в Сибири(где я живу),любят тыкву!
    На различных сайтах специально искала рецепты.Но хотелось бы узнать,как в Болгарии готовят?
    Сегодня сварила кашу из тыквы с добавлением риса и молока.Очень вкусно!
    Советую всем! Полезно и вкусно!

    Ответить
    • Тамара Полякова

      Любочка, привет! Спасибо Вам за оптимистическое настроение и поддержку мне. Я могла бы опубликовать рецепты с тыквой, но в интернете их множество. Но у меня есть одна купленная тыква. Я приготовлю из нее что-нибудь замечательное и покажу всем!!! Следите за новостями на сайте!

      Ответить
  • Ольга Коновалова

    Радостные краски у тыквы! Я не только люблю ее в разных блюдах, но и полюбоваться не откажусь. Солнечная статья получилась, благодаря оранжевому окрасу. Спасибо, Тамара.

    Ответить
    • Тамара Полякова

      Я тоже люблю тыкву и ела бы ее каждый день понемногу в разных вариантах. Но муж не признает ее. Хотя, когда я сварила кашу с тыквой и он не видел, как я готовила ее — ел кашу с удовольствием! Спасибо Оля за твой замечательный комментарий!

      Ответить
  • Ирина

    Предпочитаю выращивать не крупную тыкву. Ее легче использовать. Можно хранить целую, а можно осенью натереть на терке и порционно хранить в морозилке. Тыква подходит для диетического питания.

    Ответить
    • Тамара Полякова

      Спасибо Ирина за комментарий и совет! С Новым Годом! Всего доброго, здоровья и счастья!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Translate »