Креветки запеченные с яйцами

Автор:

Тамара Полякова

На своем сайте я знакомлю соотечественников со всеми сторонами жизни в Болгарии: с проблемами и их решением, с бытом, традициями, достопримечательностями страны, ценами, тарифами, недвижимостью и многим другим. Подробная информация находится а разделе обо мне.

Задать вопрос автору

Этот кулинарный рецепт креветок, запеченных с яйцами является вкусным и питательным блюдом.

Для приготовления этого блюда на 4 порции нам потребуется:

180 гр. креветок, 4 яйца, 4 чайные ложки коньяка, 4 ст.ложки сметаны,сливочное масло для смазки формочек, красный молотый перец, петрушка.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 190 градусов, поставить в нее пустые формочки на 2-3 минуты. Затем достать формочки, смазать их внутри сливочным маслом. Креветки желательно использовать консервированные, но можно приготовить их самим. Для этого вымойте креветки. Приготовьте кипящую и подсоленную воду. Опустите креветки в воду на 2-3 минуты, выньте их шумовкой и почистите.

Разложите креветки в четыре приготовленные формочки. Налейте в каждую формочку по одной чайной ложке коньяку. Разбейте в каждую формочку по яйцу, Вокруг желтка распределите равномерно по одной ложке сметаны, посолите и поперчите. Перец можно использовать и черный. Поставьте формочки в духовку и запекайте 10-15 минут при температуре 180-190 градусов.

Пока Ваше блюдо готовится – подсушите хлеб в тостере, затем намажьте его маслом и посыпьте сверху мелко нарезанной петрушкой.

Подают блюдо к столу в горячем виде, сверху украшают зеленью, сервируют стол  приготовленным хлебом.

Примечание: Вместо креветок можно использовать раков, копченую или свежую семгу, анчоусы и другие  дары моря. Добавление в блюдо коньяка укрепляет вкус и придает блюду пикантность.

Калорийность и полезные свойства:

В одной порции содержится: белки – 19 гр., жиры – 13 гр., углеводы – 25 гр., калории - 293 ккал. Блюдо содержит витамины группа В, витамины А и Е, селен и цинк.

Приятного аппетита!

                                                   С уважением:

Вы можете еще прочитать подобные статьи на сайте здесь: