Русский путеводитель по Болгарии
Назад

Болгарская кавърма-мясо, тушеное с овощами

Опубликовано: 18.11.2016
Время на чтение: 2 мин
1
174
karrma-v-gyuveche

Здравствуйте уважаемые читатели!

Хочу поделиться с Вами кулинарным рецептом болгарской кухни – кавърма в гювече. Если сказать по-русски, то это означает: мясо тушеное с овощами и грибами в горшочках (гювече).

В рецепте можно использовать свиное нежирное мясо или грудку курицы. Мы приготовим это блюдо со свининой - 4 порции (способ приготовления кавърма с курицей такой же, только используется грудка курицы вместо свинины).

 [ingredients]Ингредиенты:[/ingredients]

[ingredients]500 гр. мяса (грудинка курицы)[/ingredients],

[ingredients]2 шт. среднего размера луковицы[/ingredients],

[ingredients]200 гр. грибов[/ingredients],

[ingredients]2-3 шт. моркови[/ingredients],

[ingredients]2 шт. перец (зеленый, красный)[/ingredients],

[ingredients]1 шт. маленького кабачка[/ingredients],

[ingredients]2-3 шт. помидора[/ingredients],

[ingredients]50 мл оливкового или растительного масла[/ingredients],

[ingredients]Соль, перец, мясные приправы-по вкусу[/ingredients],

 

[recipeinstructions]Способ приготовления:[/recipeinstructions]

Мясо (грудку курицы) нарезать средней величины кусочками (не мелко). Лук порезать не крупно. Грибы нарезать вертикальными пластинами. Морковь, перец, кабачки нарезать крупными кубиками.

В глубокую сковороду сложить все нарезанные ингредиенты, добавить масло. Жарить под крышкой в течении 8 минут.tushennoe-myaso-s-ovoshhami В конце добавить помидоры, нарезанные крупными кусочками и продолжить жарить еще 2-3 минуты.

Затем всю приготовленную массу разложить в 4 горшочка, накрыть их крышками и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовить 30-40 минут.

Перед подачей к столу можно украсить блюдо кисточкой петрушки или кинзы. Наше блюдо готово.

gotovoe-blyudo
Готовое блюдо кавърма по-болгарски

t-polyakova

, ,
Автор:
Тамара Полякова
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
  • Ольга
    Опубликовано: 19.11.2016 Ответить на сообщение

    Тамара, очередной замечательный рецептик! Выглядит ну очень аппетитно. Обязательно попробуем. Спасибо!

Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.