
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 40 минут
Здравствуйте уважаемые читатели!
Хочу поделиться с Вами кулинарным рецептом болгарской кухни – кавърма в гювече. Если сказать по-русски, то это означает: мясо тушеное с овощами и грибами в горшочках (гювече).
В рецепте можно использовать свиное нежирное мясо или грудку курицы. Мы приготовим это блюдо со свининой — 4 порции (способ приготовления кавърма с курицей такой же, только используется грудка курицы вместо свинины).
Ингредиенты:
500 гр. мяса (грудинка курицы),
2 шт. среднего размера луковицы,
200 гр. грибов,
2-3 шт. моркови,
2 шт. перец (зеленый, красный),
1 шт. маленького кабачка,
2-3 шт. помидора,
50 мл оливкового или растительного масла,
Соль, перец, мясные приправы-по вкусу,
Способ приготовления:
Мясо (грудку курицы) нарезать средней величины кусочками (не мелко). Лук порезать не крупно. Грибы нарезать вертикальными пластинами. Морковь, перец, кабачки нарезать крупными кубиками.
В глубокую сковороду сложить все нарезанные ингредиенты, добавить масло. Жарить под крышкой в течении 8 минут. В конце добавить помидоры, нарезанные крупными кусочками и продолжить жарить еще 2-3 минуты.
Затем всю приготовленную массу разложить в 4 горшочка, накрыть их крышками и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовить 30-40 минут.
Перед подачей к столу можно украсить блюдо кисточкой петрушки или кинзы. Наше блюдо готово.

Готовое блюдо кавърма по-болгарски
- Калории: 250 ккал
- Жиры: 7гр.
- Углеводы: 18 гр.
Желаю Вам приятного аппетита!
Тамара, очередной замечательный рецептик! Выглядит ну очень аппетитно. Обязательно попробуем. Спасибо!