Шопский салат

Автор:

Тамара Полякова

На своем сайте я знакомлю соотечественников со всеми сторонами жизни в Болгарии: с проблемами и их решением, с бытом, традициями, достопримечательностями страны, ценами, тарифами, недвижимостью и многим другим. Подробная информация находится а разделе обо мне.

Задать вопрос автору

Наверное самым простым и наиболее распространенным салатом в болгарской национальной кухне является шопский салат, кулинарный рецепт которого я представляю Вашему вниманию. Это салат овощной. В жаркие летние дни он наиболее предпочитаем, так как овощи, хранящиеся в холодильники - прохладны и салат получается нежным и приятным на вкус.

Для приготовления шопского салата на 2 человека нам потребуется равное количество по весу огурцов и помидоров: 2 помидора среднего размера, 1 огурец, 100 граммов соленой брынзы, 8-10 оливков, масло растительное 2 -3 столовые ложки, соль, перец черный молотый,сок выжатого лимона или разведенных уксус  - по вкусу.

Помидоры и огурцы режим крупными кусочками,смешиваем и укладываем горочкой на два блюда, брынзу натираем на крупной терке и насыпаем на  овощи.

   Украшаем каждое блюдо оливками и веточками петрушки. Подают салат к столу без масла и специев. Каждый человек кладет в салат соль, перец, уксус, масло по своему вкусу.

При приготовлении этого салата не лишним будет добавить в него репчатый лук,

порезанный тоненькими полукольцами, но это будет уже другой, не шопский салат, и все равно будет вкусно.

Посмотрите калорийность шопского салата.

Приятного аппетита!  С уважением:

Вы можете прочитать другие статьи на сайте на подобные темы здесь: