Русский взгляд на Болгарию

Болгария, русские в Болгарии, переезд, жизнь, работа, место в жизни, адаптация, недвижимость, достопримечательности, рыбалка, места отдыха, путешествия, туризм, национальная кухня, кулинарные рецепты, встречи, интересные люди, прздники, крой и шитье, эзотерика, Рейки
Недвижимость в Болгарии преимущественно в Варненской области, восточном побережье Болгарии

Цены на продукты питания в Болгарии на 01.07.2013.Приправы и специи



Сегодня я ознакомлю Вас , мои друзья, с ценой на мясо, ценой на свежую рыбу по состоянию на 1 июля 2013 года и посмотрим как они изменились за месяц, с момента последней моей публикации. И еще мы поговорим с Вами немного о приправах и специях, которых в Болгарии применяют много и практически везде.


Хочу обрадовать моих читателей тем, что цены на мясо и цены на рыбу – держатся стабильно на прежнем уровне. Возможно некоторые незначительные колебания вызваны тем, что в прошлой статье о ценах на мясо – я делала съемку в небольшом магазине на рынке Чаталджа города Варна Болгария.

Сейчас же я размещаю снимки, сделанные в супермаркете. Обычно цены на продукты питания здесь незначительно, но выше. Зато в  супермаркете несомненно богаче выбор и ассортимент продуктов. В супермаркетах  нельзя снимать камерой, но я договорилась с администратором и мне разрешили сделать минимум снимков с условием, что я не буду называть и рекламировать супермаркет.

 

Polufabrikaty

Полуфабрикаты

Svinina-sortovaya

Свинина сортовая

Sviny-e-zagotovki

Свиные заготовки

 

Svinina

Свинина

 

 

Svezhaya-ry-ba

Свежая рыба

 

Ry-bny-e-produkty

Рыбные продукты

 

Delikatesy-morskie

Деликатесы морские

 

Ulitki-lesny-e

Улитки лесные

 

Меня поражает в Болгарии великолепное разнообразие приправ и специй для приготовления различных кулинарных блюд. И я решила рассказать Вам, дорогие читатели , немного о приправах. Первое время , когда я только приехала жить в Болгарию – не знала какие это приправы и специи и где можно их использовать. Сейчас уже немного разобралась, но и этого весьма недостаточно, чтобы до конца постичь эту непростую науку.

Посмотрите небольшое видео о ценах на продукты в Болгарии и о наличии всевозможных приправ и специй, а после просмотра, Вы сможете ознакомиться с некоторыми приправами: из чего их делают и где можно их применять. Приятного просмотра!

YouTube Трейлер

Приправы и специи

Сегодня я расскажу Вам о  куркума приправе,  чубрица приправе и майоран приправе , популярных в Болгарии приправах. В следующих публикациях, когда я буду знакомить Вас с  состоянием цен, я буду включать описание и пояснение по другим приправам и специям.

куркума

куркума

Итак – куркума. Это травянистое растение из семейства Имбирных. Оно используется в приготовлении целиком, то есть идут и листья, и стебли, и корни. Куркума имеет желтый и устойчивый цвет. Ее используют еще и как краситель в керамике, как добавку в приготовлении сыров, печенья, иогуртов  и прочим.

kurkuma-poroshok

куркума-порошок

Куркума делится на четыре основные вида. Первый вид – куркума длинная. Длинная куркума служит для приготовления различных приправ, кроме кондитерских.

Куркума ароматная. Она используется для кондитерского производства и кондитерских изделий при приговлении в домашних условиях.

Куркума – цидоария. Этот вид куркумы используют как добавку при приготовлении ликеров.

Эти первые три вида куркумы называют иногда — индийский шафран.

А четвертый вид куркума – круглая. Она используют для приготовления крахмала.

chubritsa-

чубрица

Чубрица – это болгарское назнание, а по-русски это чабер – однолетнее растение со светлыми цветочками вдоль всего стебля. Цветы и листья имеют коротенькие ножки.

Чубрица очень популярна в Болгарии, приправа из чубрица используются при приготовлении различных блюд из овощей, мяса и рыбы.

majoran

майоран

Майоран– это многолетнее растение, похожее по виду и свойствам на нашу русскую душицу. И также, как и душица – приправа  майоран используется в основном в сухом виде. Но можно и свежие листики крошить в салаты, или в мясные и рыбные блюда. Получается аромат похожий на запах кардамона. Сухой майоран в Болгарии еще смешивают и  с солью и получают приятную и ароматную соль, всегда готовую к употреблению.

TEXT.RU - 100.00%

В следующей статье я познакомлю Вас еще с несколькими приправами, популярными в Болгарии.

С уважением:

Moya-podpis-

1374361846XVTr0zPkM_004,062,RbuduPradaPRvaSemuPotklikuPnaPstatxUIG2,40,0[1]

 

Цены в Болгарии , ,
Понравилась публикация !? Хотите получать новые статьи в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Ольга

    Здравствуйте Тамара!
    Ваши статьи замечательны и очень полезны, но при широком разнообразии продуктов отдыхающему сложно сделать правильный выбор в пользу качественных продуктов (молоко, сыр, сл.масло, кисло мляко,колбаса,мясные нарезки, сосиски и т.д.), поэтому хотелось бы ещё видеть в Ваших статьях рейтинги производителей качественных ппродуктов питания.
    Сама я с детьми ежегодно отдыхаю в Болгарии на море и зачастую попадаются продукты, как мне кажется, очень плохого качества (вкус, цвет), хотя цена такая же как и у других продуктов.
    С уважением,
    Ольга

    Ответить
    • Тамара Полякова

      Ну что я могу ответить. Для изучения рейтинга нужно специально заниматься этим вопросов, и серьезно заниматься, я имею ввиду иметь знания, образование. В пока Вы можете рейтинг посмотреть в интернете на других сайтах. Возможно, со временем и я буду владеть подобной информацией, во всяком случае стараться иметь такую информацию. Спасибо за Ваш комментарий. Ваш вопрос заставил меня но-новому посмотреть на мои статьи и развиваться в этом направлении. Спасибо! Рада видеть Вас у себя в гостях на сайте! Всего Вам доброго!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Translate »