Экскурсия - болгарская кухня
Русские иммигранты живут в Болгарии и им интересно знать все о болгарских традициях.Центр иммиграции в городе Варна Болгария организовал для них специальную экскурсию в училище,где учащиеся обучаются различным профессиям, востребованным в Болгарии.
Экскурсия была посвящена знакомству с кулинарией и искусcтвом болгарских специалистов в этой сфере.
Экскурсию провел старший учитель Димитр Петков.
Профессиональное училище создано в 1971 году, в нем работают лучшие преподаватели Варны. Кабинеты училища оснащены современным оборудованием, есть компьютерные классы с новым программным обеспечением в соответствии с задачами училища. Учащиеся уже три года подряд завоевывают награду мера города за свои работы.
В училище есть прекрасно оборудованный зал на втором этаже для обучения официантов и кухня, где проходят обучение кулинарному искусству. Наша экскурсия проходила в кухне, тоже оборудованной современным и новым оборудованием.
Для каждой страны есть свои, присущие только ей соусы и блюда. В ходе экскурсии планируется продемонстрировать нам приготовление наиболее распространенных болгарских блюд, о которых я расскажу в следующих статьях и покажу видео пошагового их приготовления.
Кроме того, все приготовленные блюда мы сможем попробовать и оценить на «званном обеде».
В Болгарии часто приготавливают различные блюда в глиняной посуде, которую продемонстрировали и нам. Такую посуду можно приобрести во многих магазинах Болгарии.
В Болгарии используется много различных приправ, применение которых не все знают. Постепенно и мы, иммигранты, знакомимся с ними и можем использовать в своих блюдах.
С уважением:
А сейчас посмотрите небольшое видео.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=KQO827Btwn8[/youtube]
