Русский путеводитель по Болгарии
Назад

Кулинарный рецепт болгарской кухни миш-маш

Опубликовано: 01.09.2012
Время на чтение: 3 мин
2
35
Kulinarny-j-retsept-mish-mash

Миш-маш – жаренные овощи с яйцами и сыром, так можно назвать по-русски это блюдо

Kulinarny-j-retsept-mish-mash-ovochi

Болгарская кухня часто использует овощи для приготовления своих национальных блюд. Летом это вкусное блюдо- лучший кулинарный рецепт для любителей овощей.

Для приготовления этого кулинарного рецепта нам потребуется: 

болгарский перец - 4 зеленых и 4 красных
4 помидора
200 гр.сыра
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
4 яйца
2-4 столовые ложки растительного масла
4- 5 веточки петрушки

                                                   Приготовление:

                                                  

Перцы следует выбрать мясистые. Очистить их  от семян и нарезать  кружочками. Помидоры следует сначала поместить горячую воду на 5-7 минут, затем очистить с них кожуру  и натереть на терке. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и жарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавить нарезанный перец  и продолжать жарить на слабом огне еще около 5 минут. Затем добавить тертые помидоры и тушить всю массу в течение 5 минут. В горячую овощную массу  добавить сырые яйца и быстро и тщательно размешать. Оставить на плите  несколько минут на медленном огне, пока не загустеют и яйца.

Блюдо подают к столу в горячем виде, сверху посыпают тертым с сыром и  рубленой петрушкой. Иногда украшают блюдо оливками.

Приятного аппетита!

С уважением:RtamaraPRpolykova[1]

1374361846XVTr0zPkM_004,062,RbuduPradaPRvaSemuPotklikuPnaPstatxUIG2,40,0[1]

Рецепты болгарской кухни, опубликованные ранее вы можете прочитать здесь:

 

,
Автор:
Тамара Полякова
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
  • Максим
    Опубликовано: 11.09.2012 Ответить на сообщение

    Спасибо вам за рецепты.Аж слюнки текут!!!

    • admin
      Опубликовано: 11.09.2012 Ответить на сообщение

      Спасибо за коммент! Буду стараться радовать Вас новыми рецептами. Мой сайт очень молодой, делает только первые шаги , ему нет и 2х месяцев. Я еще учусь работать с сайтом.Ваша поддержка - очень важна для меня. Пишите, читайте, до встречи на сайте!

Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.