Русский путеводитель по Болгарии
Назад

Рецепт приготовления мусаки по-болгарски

Опубликовано: 27.08.2012
Время на чтение: 4 мин
7
40
Retsept-musaka

Retsept-musaka-po-bolgarski

    

 Запеченный картофель с фаршем и помидорами

Так называется по-русски болгарская мусака. Для приготовления мусаки по-болгарски, нам потребуется:

500 г фарша
2 кг картофеля
2 головки репчатого лука
1 морковь
3 помидора
паприка, черный перец
½ пучка петрушки
70 мл масла
соль по вкусу

Заливка:

1 яйцо
½ стакана сметаны
2 столовые ложки муки
½ пучка петрушки

Способ приготовления:

Рецепт приготовления мусаки или по-русски - картофеля запеченного с фаршем и помидорами один из несложный кулинарных рецептов болгарской кухни.

 Морковь и лук мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить фарш, мелко накрошенные  помидоры и обжарить. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить его в приготовленный фарш. Посолить, добавить специи по вкусу, мелко нарезанную петрушку. Выложить полученную массу в высокий противень или специальную форму. Залить водой так, чтобы покрыть картофель. Выпекать в духовке при 250 º в течение получаса, до получения румяной корочки.

Готовим соус:

Пока картофель готовится в духовом шкафу мы  подготовим соус. В небольшой миске взбить  яйцо, смешать его со сметаной, петрушкой, добавить муку, немного соли и небольшое количество воды. Все тщательно перемешать.

Достать из духовки мусаку и залить ее приготовленным соусом. Запекать  блюдо еще раз в духовке до образования корочки коричневого цвета.
Подают блюдо  к столу в горячем виде, можно украсить его зеленью и по желанию сметаной.

Приятного аппетита!  С уважением:RtamaraPRpolykova[1]

1374361846XVTr0zPkM_004,062,RbuduPradaPRvaSemuPotklikuPnaPstatxUIG2,40,0[1]

Изучайте кулинарные рецепты болгарской кухни. О нах можно почитать здесь:

,
Автор:
Тамара Полякова
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
  • Jeannie
    Опубликовано: 16.05.2013 Ответить на сообщение

    Deep thought! Thanks for corntbiutnig.

    • admin
      Опубликовано: 17.05.2013 Ответить на сообщение

      Здравствуйте! Благодарю за Ваш комментарий! Заходите ко мне на сайт почаще!

  • Татьяна
    Опубликовано: 31.05.2013 Ответить на сообщение

    Good! Это вкусно!

  • Мария
    Опубликовано: 21.10.2013 Ответить на сообщение

    Спасибо большое за рецептик!Очень аппетитно,обязательно попробую приготовить!

    • admin
      Опубликовано: 21.10.2013 Ответить на сообщение

      Привет Мария! Болгарская кухня - хороша! Вам понравится! Забегайте ко мне на сайт почаще!!!

  • Татьяна
    Опубликовано: 23.12.2013 Ответить на сообщение

    рецепт интересный. Попробую в рождественские дни приготовить. Спасибо!

    • admin
      Опубликовано: 25.12.2013 Ответить на сообщение

      Болгарская кухня - интересная, не очень сложная и вкусная! Приготовь!

Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.