Русский взгляд на Болгарию

Русские в Болгарии, переезд, жизнь, работа, недвижимость, достопримечательности, национальная кухня
Недвижимость в Болгарии преимущественно в Варненской области, восточном побережье Болгарии

Рецепт приготовления мусаки по-болгарски



Retsept-musaka-po-bolgarski

    

 Запеченный картофель с фаршем и помидорами

Так называется по-русски болгарская мусака. Для приготовления мусаки по-болгарски, нам потребуется:

500 г фарша
2 кг картофеля
2 головки репчатого лука
1 морковь
3 помидора
паприка, черный перец
½ пучка петрушки
70 мл масла
соль по вкусу

Заливка:

1 яйцо
½ стакана сметаны
2 столовые ложки муки
½ пучка петрушки

Способ приготовления:

Рецепт приготовления мусаки или по-русски — картофеля запеченного с фаршем и помидорами один из несложный кулинарных рецептов болгарской кухни.

 Морковь и лук мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить фарш, мелко накрошенные  помидоры и обжарить. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить его в приготовленный фарш. Посолить, добавить специи по вкусу, мелко нарезанную петрушку. Выложить полученную массу в высокий противень или специальную форму. Залить водой так, чтобы покрыть картофель. Выпекать в духовке при 250 º в течение получаса, до получения румяной корочки.

Готовим соус:

Пока картофель готовится в духовом шкафу мы  подготовим соус. В небольшой миске взбить  яйцо, смешать его со сметаной, петрушкой, добавить муку, немного соли и небольшое количество воды. Все тщательно перемешать.

Достать из духовки мусаку и залить ее приготовленным соусом. Запекать  блюдо еще раз в духовке до образования корочки коричневого цвета.
Подают блюдо  к столу в горячем виде, можно украсить его зеленью и по желанию сметаной.

Приятного аппетита!  С уважением:RtamaraPRpolykova[1]

1374361846XVTr0zPkM_004,062,RbuduPradaPRvaSemuPotklikuPnaPstatxUIG2,40,0[1]

Изучайте кулинарные рецепты болгарской кухни. О нах можно почитать здесь:

Кулинария ,
Понравилась публикация !? Хотите получать новые статьи в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 7..
  • Jeannie

    Deep thought! Thanks for corntbiutnig.

    Ответить
    • admin

      Здравствуйте! Благодарю за Ваш комментарий! Заходите ко мне на сайт почаще!

      Ответить
  • Татьяна

    Good! Это вкусно!

    Ответить
  • Мария

    Спасибо большое за рецептик!Очень аппетитно,обязательно попробую приготовить!

    Ответить
    • admin

      Привет Мария! Болгарская кухня — хороша! Вам понравится! Забегайте ко мне на сайт почаще!!!

      Ответить
  • Татьяна

    рецепт интересный. Попробую в рождественские дни приготовить. Спасибо!

    Ответить
    • admin

      Болгарская кухня — интересная, не очень сложная и вкусная! Приготовь!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Translate »