Русский путеводитель по Болгарии
Назад

Салат из ветчины

Опубликовано: 01.11.2012
Время на чтение: 3 мин
6
9
Salat-iz-vetchiny

Salat-iz-vetchiny-po-bolgarski

Салат из ветчины,  этот кулинарный рецепт болгарской кухни может быть  приготовлен к праздничному столу или служить легким обедом.

Для приготовления салата на 4 порции нам потребуется:

1 лимон, 4 небольших десертных груши, 200 гр.ветчины, 75 гр. сыра пармезан, 4 столовые ложки оливкового масла, 85 гр. зелени, несколько сортов по Вашему вкусу, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

      Выжмите лимон в чашку. Вымойте и подсушите груши, разрежьте их на 4 части и выньте семечки, затем каждую четвертинку разрежьте еще на 3-4 дольки. Добавьте к ним лимонный сок , поперчите и перемешайте.

Зелень почистить, измельчить руками ( не ножом) на небольшие кусочки и разложить на 4 тарелки. Сверху зелени в каждую тарелку разложить приготовленные груши, а затем тонко нарезанную ветчину. Ветчину следует нарезать тонкими  пластинками размером примерно 3х4 сантиметра. Посолить  по вкусу.

Настрогайте сыр пармезан специальным ножом или нарежьте очень тоненькими пластинки размером приблизительно как ветчину. Сыр уложить сверху ветчины и добавить оливковое масло.

Подавать к столу следует сразу после приготовления, так как сыр может подсохнуть и изменить вкусовые качества салата.

Nozh-dly-ovotchey     Вот такой специальный нож можно использовать для нарезки сыра.  Этот нож незаменим и при чистке овощей и фруктов, таких как морковь, редька, картофель,кабачки, баклажаны, яблоки, груши и другие.

   Калорийность и полезные свойства одной порции нашего салата:

- жиры - 31 грамм, белки – 20 грамм, углеводы – 11 грамм, калорийность блюда – 405 ккал.  Здесь присутствуют витамины группы В, витамин Е и калий.

 

Приятного аппетита! С уважением:RtamaraPRpolykova[1]

Вы можете прочитать на сайте подобные статьи здесь:

1374361846XVTr0zPkM_004,062,RbuduPradaPRvaSemuPotklikuPnaPstatxUIG2,40,0[1]

,
Автор:
Тамара Полякова
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
  • Марина
    Опубликовано: 02.11.2012 Ответить на сообщение

    Надо попробовать грушу с ветчиной. Что-то интересное.

  • Тамара
    Опубликовано: 05.11.2012 Ответить на сообщение

    Спасибо за комментарий! Мне очень нужна поддержка, так как сайт мой молодой.Я и впредь буду писать подобные рецепты. Заходите почаще в гости!

  • lioubov
    Опубликовано: 05.05.2015 Ответить на сообщение

    Приветик читателям сайта! Очень нужный утренний салатик, в нём и витамины и белки -всё что нужно получить с утра! И очень прост в приготовлении! Кстати,могу дать рецепт из фр-ц-з-й кухни-десертные груши очистить,в районе черенка воткнуть зубочистку, и наткнуть на неё и опуская на грушу обмотать до половины плода- тонкие листики ветчины-сырокопчёной,поставить на чуть смаз-й раст-м маслом противень и в разогретую до 180гр, духовку до готовности!Это блюдо на закуску-антрэ!

    • Тамара Полякова
      Опубликовано: 06.05.2015 Ответить на сообщение

      Спасибо Любовь за комментарий и твой рецепт!

  • Тамара Парунова
    Опубликовано: 23.04.2017 Ответить на сообщение

    Я думаю будет вкусно, надо приготовить! ал ин ван

    • Тамара Полякова
      Опубликовано: 23.04.2017 Ответить на сообщение

      Это действительно вкусно!

Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.