Как приготовить творожные пончики
Часто бывает так, что купленный творог, не полностью съеден, остался и в холодильнике занимает место. Что можно приготовить из него? Мы найдем ему применение – приготовим творожные пончики!
Как приготовить творожные пончики расскажет Вам мой рецепт. Творожные пончики по форме можно формировать в виде колечек, как показано в моем рецепте, а можно делать из теста небольшие шарики. Прелесть этого десертного блюда не изменится. Мои домашние, без исключения, любят мои творожные пончики.
Для приготовления 800 граммов творожных пончиков нам потребуется:
- 2 яйца
- 10 гр. дрожжей
- ½ стакана сахара
- 200 гр. ворога
- 150 мл. молока
- 300-400 гр. муки
- Масло растительное
Примечание: в Болгарии не всегда и не везде можно купить творог. Но это не может остановить перед желанием приготовить пончики. Я использовала в своем рецепте мягкий болгарский сыр – сирене, похожий на протертый спрессованный творог.
Способ приготовления:
Сахар и яйца и дрожжи растираем в чаше, добавляем творог (сирене) и взбиваем все миксером.
Просеиваем муку и замешиваем тесто как показано в видео. Оставляем все это на время, чтобы тесто «подошло».
Затем тесто выкладываем на стол и хорошо промешиваем его.
Начинаем формирование пончиков. В видео показано формирование колечек, при желании можно из таких же по размеру кусочков теста - сделать шарики.
Готовые пончики должны немного «отдохнуть» примерно 15-20 минут. Вот теперь настало время их жарить. Заранее разогреваем растительное масло и небольшими порциями выкладываем в него пончики. Нужно следить, чтобы они не мешали друг другу свободно двигаться в масле.
Когда пончики станут золотистого цвета – вынимаем их из масла и посыпаем сахарной пудрой. А в масло закладываем следующую партию пончиков.
Посмотрите пожалуйста видео о том, как я приготовила пончики на десерт.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Q2j79-jTsCY[/youtube]
Вот так все просто. Я надеюсь, что у Вас все получится. Приятного аппетита!
С уважением:
