Русский взгляд на Болгарию

Болгария, русские в Болгарии, переезд, жизнь, работа, место в жизни, адаптация, недвижимость, достопримечательности, рыбалка, места отдыха, путешествия, туризм, национальная кухня, кулинарные рецепты, встречи, интересные люди, прздники, крой и шитье, эзотерика, Рейки
Недвижимость в Болгарии преимущественно в Варненской области, восточном побережье Болгарии

Болгарская кавърма-мясо, тушеное с овощами

      
karrma-v-gyuveche
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут


Здравствуйте уважаемые читатели!

Хочу поделиться с Вами кулинарным рецептом болгарской кухни – кавърма в гювече. Если сказать по-русски, то это означает: мясо тушеное с овощами и грибами в горшочках (гювече).

В рецепте можно использовать свиное нежирное мясо или грудку курицы. Мы приготовим это блюдо со свининой — 4 порции (способ приготовления кавърма с курицей такой же, только используется грудка курицы вместо свинины).


 Ингредиенты:

500 гр. мяса (грудинка курицы),

2 шт. среднего размера луковицы,

200 гр. грибов,

2-3 шт. моркови,

2 шт. перец (зеленый, красный),

1 шт. маленького кабачка,

2-3 шт. помидора,

50 мл оливкового или растительного масла,

Соль, перец, мясные приправы-по вкусу,

 

Способ приготовления:

Мясо (грудку курицы) нарезать средней величины кусочками (не мелко). Лук порезать не крупно. Грибы нарезать вертикальными пластинами. Морковь, перец, кабачки нарезать крупными кубиками.

В глубокую сковороду сложить все нарезанные ингредиенты, добавить масло. Жарить под крышкой в течении 8 минут.tushennoe-myaso-s-ovoshhami В конце добавить помидоры, нарезанные крупными кусочками и продолжить жарить еще 2-3 минуты.

Затем всю приготовленную массу разложить в 4 горшочка, накрыть их крышками и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовить 30-40 минут.

Перед подачей к столу можно украсить блюдо кисточкой петрушки или кинзы. Наше блюдо готово.

gotovoe-blyudo

Готовое блюдо кавърма по-болгарски

t-polyakova

Пищевая ценность:
  • Калории: 250 ккал
  • Жиры: 7гр.
  • Углеводы: 18 гр.

Желаю Вам приятного аппетита!

Кулинария
Понравилась публикация !? Хотите получать новые статьи в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Ольга

    Тамара, очередной замечательный рецептик! Выглядит ну очень аппетитно. Обязательно попробуем. Спасибо!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Translate »