Русский взгляд на Болгарию

Русские в Болгарии, переезд, жизнь, работа, недвижимость, достопримечательности, национальная кухня
Недвижимость в Болгарии преимущественно в Варненской области, восточном побережье Болгарии

Картофельный суп



 

Этот кулинарный рецепт супа  можно приготовить  за 20-25 минут, он  имеет превосходный вкус.

Для приготовления картофельного супа на 4 порции нам потребуетсяKartofel-ny-j-sup

550 гр. картофеля, 250 гр. свежей капусты, 50 гр. шпината (можно заменить зеленью петрушки или сельдерея), 50 гр. болгарского перца (желательно красного или желтого), 85 гр. копченой колбасы, 4 ложки оливкового  масла,  2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сухого укропа (можно заменить семенами укропа).

  Способ приготовления:

Почистить картофель, порезать его на тонкие и мелкие кусочки и сложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю 1 литр холодной воды и поставить на огонь, затем добавить 2 зубчика чеснока. Когда вода закипит, снимите пену, убавьте огонь и варите на медленном огне 7-10 минут. 


Пока наш картофель варится, мы почистим капусту и порежем также на небольшие тонкие кубики шириной примерно в 1 сантиметр. Когда картофель будет готов, добавьте капусту в кастрюлю и варите 3-5 минут, посолите. Затем размельчите картофель и капусту в бульоне до получения пюре и добавьте укроп.

Болгарский перец, зелень — порежьте тонкими длинными ленточками, обжарьте в масле вместе с колбасой, порезанной небольшими кубиками.Затем добавьте в суп.Разлейте суп в 4 тарелки и подайте к столу. Для сервировки используйте хрустящий хлеб или тостеры.

Калорийность и полезные свойства картофельного супа:

В одной порции содержится: белки – 16 гр., жиры – 16 гр., углеводы – 68 гр., калорийность – 469 ккал.В супе содержится витамин С, витамины группы В, фолевая кислота.

Приятного аппетита!

                                                              С уважением:RtamaraPRpolykova[1]

Вы можете прочитать другие статьи на сайте на подобные темы здесь: 

1374361846XVTr0zPkM_004,062,RbuduPradaPRvaSemuPotklikuPnaPstatxUIG2,40,0[1]

 

Кулинария
Понравилась публикация !? Хотите получать новые статьи в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Translate »