Куриный суп с Востока  состоит из грибов,зеленого салата и вермишели, острый красный перец, кориандр и куриный бульон придают ему аромат Востока.

Автор:

Тамара Полякова

На своем сайте я знакомлю соотечественников со всеми сторонами жизни в Болгарии: с проблемами и их решением, с бытом, традициями, достопримечательностями страны, ценами, тарифами, недвижимостью и многим другим. Подробная информация находится а разделе обо мне.

Задать вопрос автору

Для приготовления куриного супа на 4 порции потребуется:                   

1.2 литра куриного бульона. Кулинарный рецепт  куриного бульона читайте здесь.

100 гр. грибов (шампиньоны, вешенка, белый гриб и пр.- какие есть)

70 гр. зеленого салата, 1-2 яйца, 40 гр. вермишели, зеленый кориандр (кинза)

Способ приготовления:

Вскипятите ранее приготовленный куриный бульон.

Грибы вымыть и порезать тонкими полосочками.  Листья зеленого салата и кинзу вымыть и мелко нарезать. Кинзы должно быть по количеству - 1 столовая ложка.

Когда куриный бульон закипит, поместите в него грибы, уменьшите огонь и варите 2 минуты на медленном огне.

Добавьте вермишель и варите еще 3 минуты. Затем добавьте нарезанный салат при этом увеличьте температуру и дайте бульону закипеть.

Снимте кастрюлю с плиты и добавьте в нее сырые яйца и быстро быстро размешайте их в супе (лучше вилкой или веничком). Готовый суп разлить по тарелкам и в каждую добавьте нарезанную кинзу.

Примечание: Если приготовленный куриный бульон - жирный и это Вам не нравится, то снимите жир с поверности бульона ложкой.

Куриный суп с Востока содержит: 6 гр.белков, 2 гр. жира, 8 гр. углеводов, калорий - 80 ккал. В нем содержатся винамины группы В и винамин Е.

Приятного аппетита!

                                                      С уважением:

Вы можете прочитать и другие подобные статьи на сайте:

Овощной суп Гаспачо,                                                Пицца быстрая,

 Салат из ветчины,                                                       Креветки запеченные с яйцами